Bloomberg: качественный кофе станет менее доступным из-за ливней в Бразилии

Проливные дожди в Бразилии, от которых пострадал урожай на кофейных плантациях страны, могут привести к глобальному дефициту кофе из зерен сорта арабика, передает ТАСС со ссылкой на сообщение агентства Bloomberg.

Ливни в южноамериканской республике, которая производит около 45 % сорта кофейных зерен арабика, влияют не только на количество и качество урожая, но и усложняют поставки в другие страны, что уже сокращает доступность качественных смесей для кофе, продаваемых в крупнейших кофейнях Starbucks, Luigi Lavazza и Ilycaffe, отмечает агентство.

«В подавляющем большинстве случаев возникают проблемы с качеством зерен, в результате чего кофе приобретает более высокую степень ферментации, что существенно влияет на конечный напиток», — заявил Bloomberg гендиректор крупнейшего кооператива кофейных производителей Бразилии Expocacer Симао де Лима.

Де Лима добавил, что в 2026 году около 20 % кофейных зерен в стране были смыты тропическими дождями, обычно этот показатель составляет 5–7 %.

Согласно анализу Bloomberg, фьючерсы на арабику на лондонской бирже ICE с июня выросли на 35 % из-за растущего дефицита и ухудшения качества кофейного сорта.

19 просмотров