Ученые КубГАУ разрабатывают новый экспресс-метод по выявлению фальсифицированных кормов и добавок

В Кубанском ГАУ на базе лаборатории разработки и оценки качества кормов и кормовых добавок проходит апробацию система двухступенчатого микроскопического анализа для быстрого выявления некачественных кормов и кормовых добавок. Теперь с помощью одного фото можно определить есть ли в них примеси и некачественные компоненты, удешевляющие стоимость, сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

Благодаря новому оборудованию образцы проб в буквальном смысле разбираются на молекулы, а результаты фиксируются на фотографиях высокого разрешения. В перспективе, отмечают в университете, у фермеров и агрономов крупных предприятий отпадет необходимость обращаться в специальные лаборатории для проведения дорогостоящего химического анализа.

«Преимущество нового метода микроскопического анализа в том, что он не требует реактивов, снижает стоимость анализа и экономит время. Сейчас мы создаем базу фотографий с наиболее распространенными практиками удешевления комбикормов неорганическим компонентами, в дальнейшем планируем либо создать фотокартотеку для сверки специалистами в ручном режиме, либо автоматическую программу для определения по фотографии присутствия в комбикорме того или иного «чужеродного» компонента», — отметил заведующий лабораторией перспективных нанобиотехнологий Игорь Сухно.

И если традиционный электрохимический метод анализа подразумевает несколько этапов: создание реактивов, пробоподготовку, и, безусловно, наличие опытного специалиста-химика, которому понадобится на исследования от 6 до 8 часов, то в новом методе тестирования ничего не требуется. Образец корма — и 5 минут работы компьютера и микроскопа. Кубанские ученые планируют подключить к работе нейросеть, которая сама будет обучаться нюансам сверки фотографий и со временем полностью исключит участие человека и снизит стоимость анализа минимум в два раза по сравнению с традиционным методом.

1655 просмотров