Оксана Лут: восемь из десяти бутылок вина на российском рынке должны быть отечественными

Министр сельского хозяйства Оксана Лут приняла участие в стратегической сессии «Ценность российского вина: от терруара и традиций к признанию и спросу», которая прошла в рамках V Российского винодельческого форума. В ходе мероприятия представители отрасли обсудили перспективы развития виноградарства и виноделия, а также вопросы формирования культуры осознанного потребления вина в России.

Как отметила глава Минсельхоза, в то время, как по всему миру сокращаются площади виноградников, в нашей стране за последние пять лет они увеличились с 99 тыс. до 113 тыс. гектаров. По итогам текущего года показатель может достичь 116 тыс. гектаров. По темпам роста площадей Россия занимает второе место среди всех стран.

По итогам 2025 года сбор винограда достиг 955 тыс. тонн — на 27 % больше, чем в 2021 году. Это максимальный показатель за всю современную историю России. В текущем году, несмотря на погодные сложности, урожай ожидается на уровне прошлого года.

Растет и производство конечной продукции. За пять лет выпуск вин увеличился на 33 %, игристых — на 46 %. Отечественные производители расширяют ассортимент, уделяя внимание качеству и особенностям сортов.

Российское вино уже занимает значительную долю внутреннего рынка: на нашу продукцию приходится около 60 %. Ориентир на ближайшие годы — восемь бутылок из десяти на внутреннем рынке должны быть отечественными. Для этого потребуется дополнительно 13–17 млн декалитров вина, а значит — 200–250 тыс. тонн винограда и 20–25 тыс. гектаров новых плодоносящих виноградников. При текущих темпах закладки на это уйдет 7–10 лет.

Развитию отрасли способствуют меры государственной поддержки. С 2022 года на эти цели направлено 17,6 млрд рублей. Бизнес получает субсидии на закладку и уход за виноградниками, приобретение техники и оборудования.

Отдельное внимание уделяется подготовке квалифицированных специалистов. Кадры для виноградарства и виноделия готовят более 15 вузов, а также учреждения среднего профессионального образования. При этом важно расширять возможности практического обучения и взаимодействия образовательных организаций с предприятиями. С прошлого года Российская академия кадрового обеспечения АПК по заказу Минсельхоза ведет «Академию российского вина» с разными форматами: от двухдневного интенсива до переподготовки по энологии. Свой вклад вносят и частные винные школы, а также сами хозяйства.

Перспективное направление — энотуризм. Он открывает новые возможности для регионов: появляются рабочие места, растет число гостиниц и ресторанов, расширяется рынок сбыта фермерской продукции. Для создания необходимых условий принят федеральный закон, разрешающий размещать объекты сельского туризма на сельхозземлях при наличии винодельни. Кроме того, с августа 2026 года винодельческие хозяйства получили возможность рекламировать российское вино на билбордах в регионах его производства.

В перспективе до 2040 года Россия стремится стать одним из лидеров мирового виноделия. Для этого необходимо укреплять собственную сырьевую базу, виноградники и питомники, увеличивать долю российского вина на рынке, развивать территории вокруг виноделен, готовить квалифицированные кадры, усиливать партнерство бизнеса и государства.

«Мы хотим быть лучшими. Нам нужно стремиться к тому, чтобы на нашем рынке было свое вино и собственное сырье. Винодельни должны становиться точками роста для регионов, а развитие энотуризма — способствовать развитию территорий. Для этого нужны подготовленные кадры, постоянная совместная работа отрасли и, конечно, партнерство с государством. Важно вместе работать над популяризацией не только истории, но и будущего российского виноделия», — отметила Оксана Лут.

19 просмотров