На Камчатке развитие аквакультуры может частично заменить объем добычи дикой рыбы

Развитие аквакультуры на Камчатке может частично заменить объем добычи диких водных биоресурсов (ВБР), значительный рост возможен при строительстве новых рыбоводных заводов и выращивании нерыбных гидробионтов, в частности, крабов и кальмаров, передает ТАСС со ссылкой
на сообщение пресс-службы Восточного центра государственного планирования (ФАНУ «Востокгосплан»).

«Согласно оценкам ФАНУ «Востокгосплан», потенциальный экономический эффект от развития переработки и аквакультуры в Камчатском крае является высоким. Значительный рост объема вылова оценен при условии строительства запланированных и дополнительных новых лососевых рыбоводных заводов (+200 тыс. тонн в год), а также искусственного выращивания высокорентабельных нерыбных гидробионтов, прежде всего, крабов и кальмаров (+120). Эксперты отмечают, что развитие аквакультуры сможет частично заменить объем добычи диких ВБР. Однако отрасль в регионе пока мало развита», — говорится в распространенном сообщении.

Отмечается, что производство объектов товарной аквакультуры в крае осуществлялось лишь в 2019 и 2021 годах, его доля от совокупного объема Дальневосточного федерального округа была незначительной и составила 0,033 и 0,008 % соответственно. Такой объем деятельности не позволяет обеспечить стабильное развитие, отметили в пресс-службе. По объему произведенной рыбы и продукции из водных биоресурсов Камчатский край занимает существенную долю от общероссийского значения, а также в Дальневосточном федеральном округе: в 2021 году она составляла 26,3 и 42,7 % соответственно.

Вместе с тем, отмечается в сообщении, производство деликатесов из рыбы позволяет получить наибольшую добавленную стоимость, такая готовая продукция, как соленая и вяленная икра, вяленная рыба, печень, соломка из минтая увеличивает стоимость исходного продукта на 105-198 %. Глубокая переработка таких нерыбных гидробионтов, как кальмар и краб, увеличивает стоимость исходного продукта на 146–204 %. Обработка всех полученных от переработки водных биоресурсов отходов позволяет получить доход от 3 % до 25 % стоимости неразделанного объекта. Максимальный эффект обеспечивает производство деликатесов, глубокая переработка нерыбных гидробионтов и полное использование отходов.

«Таким образом, реализация мероприятий по развитию аквакультуры и переработки в Камчатском крае может обеспечить двукратное увеличение добавленной стоимости от производства продукции из водных биоресурсов», — уточняется в сообщении.

5734 просмотра