Министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников сообщил, что в регионе появится новый завод по переработке баранины стоимостью 3,2 млрд рублей. Он позволит Ставрополью улучшить структуру поголовья и увеличить переработку мяса. Власти региона обеспечили проекту льготное кредитование. Об этом сообщает ТАСС.
«Реализуется проект крупнейшего нового завода по переработке баранины на 600 тыс. голов в год. Сумма инвестиций составляет 3,2 млрд рублей, но главное — проект может коренным образом изменить ситуацию по баранине в крае», — отметил Владимир Ситников.
По его словам, аграрии планируют в течение трех-пяти лет реализовать австралийскую модель, когда создается крупное якорное предприятие по переработке и под нее настраивается производство.
«Чтобы обеспечить этот завод сырьем, нам необходимо будет использовать более продуктивные породы, нужен несколько иной породный состав, с привесом 280–400 граммов среднесуточно, и, конечно же, само качество мяса должно быть иным. Эти условия могут обеспечить нам конкурентность на мировом рынке», — подчеркнул министр сельского хозяйства.
Высокий уровень производства позволит значительно увеличить невысокую на сегодня долю переработанной продукции, обеспечивающей большую добавленную стоимость.
«Выходное поголовье в крае составляет порядка 600 тыс. голов в год, и почти 50 % вывозится за территорию края непереработанным, что очень плохо», — уточнил Владимир Ситников.
Министр сообщил, что краевые власти обеспечили проекту льготное кредитование — первый транш порядка 600 млн рублей. Сегодня в крае действует 18 овцеводческих хозяйств, 173 тыс. составляет маточное поголовье.
Проект по строительству сертифицированной бойни в Кировском городском округе, инициированный ООО «Ставропольский фермер», позволит к 2020 году охватить весь рынок Ставрополья и ряда субъектов СКФО и ЮФО, а в дальнейшем отправлять в Иран, Ирак и Израиль до 5 тыс. тонн мяса в год. Объем производства баранины по сравнению с 2015 годом в Ставропольском крае вырос на 2,7 % и составляет 38 тыс. тонн в год.
5067 просмотров
