В России растет производство мясной продукции

В 2024 году производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2,1 % и достигло 16,9 млн тонн. Положительная динамика сохраняется и с начала текущего года — в сельхозорганизациях по итогам января прирост составил 1,6 %.

Для развития животноводства в нашей стране предусмотрен широкий комплекс мер. Среди инструментов — льготное оборотное и инвестиционное кредитование (до 15 лет), а также прямые меры поддержки регионального и федерального уровней.

В результате стабильного роста сырьевой базы увеличивается и производство продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Так, в прошлом году в нашей стране было выпущено 2,5 млн тонн колбасных изделий (прирост 1,6 % к предыдущему году), а также 4,9 млн тонн мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (+4,7 %) и 913 тыс. тонн мясных консервов (+1,9 %).

В целом самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100 %. По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, рост производства в переработке в первую очередь связан с повышением спроса на животный белок на фоне увеличения располагаемых доходов населения. По оценке эксперта, рост потребления основных видов мяса продолжится и в 2025 году.

5442 просмотра