В России растет производство мяса и мясопродуктов

Мясное животноводство — одно из наиболее активно развивающихся направлений в сельском хозяйстве России. В этом году положительная динамика сохраняется. Производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях в январе–ноябре текущего года составило 12,5 млн тонн, что на 3,8 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе прирост наблюдается по КРС (+5,6 %), свиньям (5,1 %), птице (+2,4 %).

Такие показатели также способствуют росту объемов выпуска продукции мясоперерабатывающей промышленности. В частности, в январе–октябре увеличилось производство колбасных изделий (+2,1 %), мясных полуфабрикатов (+5,2 %) и консервов (+2,4 %).

В Национальной мясной ассоциации (НМА) уверены, что в этом году Россия установит очередной рекорд. По словам руководителя НМА Сергея Юшина, по итогам 2024 года наша страна укрепит свое положение четвертой страны в мире по объемам производства мяса. Растет и экспорт продукции за счет расширения географии и номенклатуры поставок — отечественная продукция импортируется более чем в 60 государств мира.

При этом прирост производства и современные технологии гарантируют сохранение экономической доступности основных видов мяса, отмечает Сергей Юшин. В этом году НМА ожидает рекордного потребления мяса и мясопродуктов на душу населения — около 83 кг на человека, что на 2 с лишним килограмма превышает уровень 2023 года.

1853 просмотра