В России растет производство и экспорт мяса

Россия — одна из ведущих стран по потреблению мяса и мясопродуктов на человека. Объемы производства стабильно растут, а самообеспеченность в этом сегменте на 17 % превышает пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности.

Положительная динамика сохраняется в текущем году. Так, за первые 4 месяца 2025 года сельхозорганизации произвели свыше 4,5 млн тонн скота и птицы в живом весе, что на 1 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Наиболее высокие темпы роста отмечаются в птицеводстве: в январе — апреле произведено 2,25 млн тонн птицы, прирост составил 3,4 %.

Увеличение производства позволяет не только обеспечивать внутренний рынок, но и наращивать экспорт. Так, поставки свиноводческой продукции в этом году увеличились к аналогичному периоду 2024 года на 57 % в физическом и 81 % в стоимостном выражении. Экспорт мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы вырос на 23 и 31 % соответственно.

15523 просмотра