В Башкирии сообщили, что ввод трех крупных производств увеличит переработку молока на 30 %

Открытие трех новых молочных производств в Башкирии позволит нарастить переработку молока на 600 тонн в сутки, или на 30 %. Это проекты по детскому питанию и мягким сырам, сообщил ТАСС вице-премьер — министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов.

«В 2024 году планируем сдать три крупных проекта — производство детского питания на Мелеузовском молзаводе, производство мягких сыров на Белебеевском молзаводе и надеемся на сдачу совместного с белорусскими инвесторами производства кальяты (сыр для пиццы - прим. ТАСС) в Раевке. Только три этих производства потребуют 600 тонн сырого молока в сутки», — сообщил Фазрахманов.

По его словам, последний проект является перспективным. Уже запущен экспериментальный цех по переработке 60 тонн молока в сутки, при выходе на проектную мощность ожидаемый объем переработки составит 72 тыс. тонн молока в год. Сыр кальята, масло сливочное, творог, сухую сыворотку, обезжиренное и цельное молоко предполагается поставлять в восточные регионы России, Китай и Узбекистан.

Сейчас в Башкирии в сутки перерабатывается 2 тыс. тонн молока.

5200 просмотров