Новости

В 2024 году выросло производство молока, йогуртов и мороженого

Вторник, 11 февраля 2025
В 2024 году выросло производство молока, йогуртов и мороженого

Производство молочных продуктов в нашей стране динамично развивается. Для удовлетворения растущего спроса и насыщения внутреннего рынка производители в 2024 году нарастили объемы выпуска почти всей продуктовой линейки по данному направлению.

Так, за 12 месяцев прошлого года было выпущено порядка 6,1 млн тонн питьевого молока, что на 5 % превышает показатель 2023 года. По другим позициям также наблюдается рост: сыров было произведено 841 тыс. тонн (+5,1 %), творога — 474,5 тыс. тонн (+5 %), мороженого — 600 тыс. тонн (+16,6 %), сливок — 362 тыс. тонн (+14,7 %), йогурта — 791 тыс. тонн (+6,6 %). Вместе с тем по кисломолочным продуктам, за исключением творога и продуктов из него, прирост составил 3,2 % при общем объеме выпущенной продукции более 2,7 млн тонн.

Росту производства продукции переработки способствует ежегодное увеличение сырьевой базы, в том числе за счет реализации крупных инвестиционных проектов. По предварительным данным, в 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока, что на 0,8 % больше уровня предыдущего года. При этом молочная отрасль — одна из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе. В 2023 году поддержка этого направления составила порядка 62 млрд рублей, в 2024 году — уже почти 81 млрд рублей.

По словам генерального директора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артема Белова, несмотря на непростой год для молочной индустрии, сектор продолжил свое развитие, и по итогам года сохранилась положительная динамика. В последние несколько лет спрос на молочную продукцию растет существенно быстрее объемов производства товарного молока. Потребление увеличивается главным образом за счет того, что повышаются реально располагаемые доходы населения, считает эксперт.

Как отметил Артем Белов, стратегической задачей для поддержания устойчивого баланса развития молочной индустрии сегодня является наращивание производства сырого молока, и на это направлены усилия представителей отрасли.

499 просмотров

Еще интересное в разделе «Пресс-релизы»
В январе выросло производство круп и макаронных изделий
Пятница, 14 марта 2025
В январе 2025 года отечественные производители выпустили 151 тыс. тонн круп и 120 тыс. тонн макаронных изделий. Это на 10,2 % и 8,3 % больше, чем за …
В Пермском крае обсудили готовность аграриев северной части ПФО к весенним полевым работам
Четверг, 13 марта 2025
Структуру посевных площадей северной части Приволжского федерального округа, а также обеспеченность аграриев материально-техническими ресурсами и гот…
В Минсельхозе обсудили взаимодействие России и Венгрии в области АПК
Четверг, 13 марта 2025
Заместитель министра сельского хозяйства Максим Маркович провел рабочую встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Венгрии в Российской Федерации Но…
В январе выросло производство молочной продукции
Вторник, 11 марта 2025
Российские предприятия продолжают наращивать выпуск молочной продукции. В январе производство питьевого молока составило 527 тыс. тонн, что на 4,8 % …
Объем реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 4,2 %
Понедельник, 10 марта 2025
По данным Минсельхоза России, по состоянию на 3 марта 2025 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 58,5 ты…
Минсельхоз, Минпросвещения и Минобрнауки усилят сотрудничество при подготовке кадров для АПК
Понедельник, 10 марта 2025
Министр сельского хозяйства Оксана Лут, министр просвещения Сергей Кравцов и министр высшего образования и науки Валерий Фальков подписали Соглашение…