Президент Международной ассоциации ореховодов рассказал, что нужно для импортозамещения фисташки в России

Емкость рынка фисташки в России оценена в 25–30 тыс. тонн потребления в год, для закрытия потребностей в стране необходимо заложить около 15–20 тыс. га интенсивных садов. Об этом заявил ТАСС президент Международной ассоциации ореховодов Роман Фурсенко.

«Ежегодная потребность России в фисташке оценивается в 25–30 тыс. тонн. Текущий дефицит между импортом и реальной потребностью нивелируется высокой ценой: фисташка остается премиальным орехом, и спрос на нее эластичен: при росте цен потребители переключаются на другие орехи. При снижении цены или стабилизации курса рубля рынок способен поглотить до 35 тыс. тонн. В России фисташка в промышленных масштабах на данный момент не производится. Конфликт на Ближнем Востоке — это мощный сигнал для инвесторов, но агрономические барьеры остаются высокими. Для закрытия потребностей РФ необходимо около 15–20 тыс. га интенсивных садов. Если начать масштабную программу в 2026 году, выйти на полное замещение удастся не ранее 2040–2045 годов», — заявил Фурсенко.

В России фисташку выращивают в экспериментальном порядке. Единственный в России фисташковый сад был заложен в Лиманском районе Астраханской области в 2018 году на площади 5 га, впоследствии его расширили до 30 га. В 2024 году был собран первый урожай — около 5 центнеров, в долгосрочной перспективе планируется его расширение до 600 га к 2030 году. Также фисташку выращивают в Крыму в районе Феодосии и Белогорска. Общая площадь экспериментальных садов фисташки в России не превышает 200 га, из них площади в стадии товарного плодоношения — менее 10 га — в основном это старые лесополосы или единичные частные проекты. А собственное производство закрывает менее 0,1 % рынка. Как отметил Фурсенко, теоретически возможно выращивание фисташки в Дагестане, но климатические риски высоки.

Фисташка — медленная культура: дерево вступает в плодоношение на 7–10 год, а на пик продуктивности выходит к 15–20 годам. При сохранении высоких цен на импорт закладка садов в Крыму и Дагестане становится экономически оправданной. Необходимы долгосрочные субсидии — минимум на 5 лет, компенсация затрат на саженцы (сейчас они в основном импортные) и создание питомниководческой базы. Сдерживающие факторы: длинный инвестиционный цикл и специфический климат — фисташке нужно жаркое лето, но она чувствительна к весенним заморозкам, — резюмировал собеседник агентства.

Поставки фисташек в РФ в последние годы стабилизировались на уровне 10–15 тыс. тонн в год в натуральном выражении. По итогам 2025 года объем импорта фисташек в Россию, по экспертным оценкам, составил 12–14 тыс. тонн. Ближний Восток, преимущественно Иран, является основным экспортером: доля региона составляет около 70–80 % всего импорта.

13 апреля агентство Bloomberg сообщало, что цены на фисташки достигли максимального уровня за последние восемь лет на фоне конфликта между США и Ираном. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал ТАСС о том, что Иран традиционно является одним из ключевых поставщиков фисташек в Россию, обеспечивая более 90 % импорта. При этом заменить иранские фисташки можно за счет увеличения поставок из Турции и Китая. Ранее министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут заявляла, что проблем с поставками фисташек на российский рынок не будет, Россия может закупать их у других стран помимо Ирана.

241 просмотр