Новости

На Ямале построят новый цех по переработке северной рыбы

Понедельник, 18 декабря 2023
На Ямале построят новый цех по переработке северной рыбы

Запустить производство готовой рыбной продукции планируется в Салехарде в 2024 году. Сократить расходы на приобретение модульной конструкции и оборудования поможет инвестиционная поддержка правительства Ямала. Об этом говорится в сообщении департамента АПК ЯНАО.

Новый цех позволит перерабатывать 150 тонн рыбы в год. Особенность комплекса — оборудование для переработки рыбы методом су-вид. Эта техника в регионе будет применяться впервые. Она заключается в упаковке продуктов в герметичные вакуумные пакеты, а затем приготовлении их на водяной бане при температуре до 90 градусов.

«Модернизация производственных мощностей наших предприятий позволит нарастить объемы выпуска и расширить ассортиментный ряд готовой продукции. Северяне смогут потреблять в пищу больше качественных ямальских продуктов, увеличатся поставки в соцучреждения. Кроме того, при расширении производств появляются новые рабочие места. Все это способствует повышению качества жизни ямальцев», — рассказал директор департамента АПК ЯНАО Андрей Рубашин.

Правительство округа поддерживает аграриев Ямала. Рыбоперерабатывающим предприятиям доступны гранты на развитие, компенсируется часть затрат на производство продукции, включая оплату труда, коммунальные платежи и покупку топлива. Инвестиционная поддержка, которую регион оказывает ямальским агропредприятиям, позволит увеличить объемы выпуска готовой продукции из рыбы в два раза уже к 2026 году.

Ежегодно на Ямале добывается свыше 12 тыс. тонн северной рыбы. С начала этого года рыбоперерабатывающие предприятия произвели порядка трех тысяч тонн готовой рыбной продукции. В ассортименте представлены более 180 видов полуфабрикатов, консервов, слабосоленых, сыровяленых и копченых деликатесов премиум-класса.

2429 просмотров

Еще интересное в разделе «Анонсы и события»
Крым стал крупнейшим в РФ производителем кориандра
Пятница, 18 июля 2025
Республика Крым стала крупнейшим в РФ регионом-производителем кориандра, а также ведущим в стране экспортером семян этого растения, сообщил ТАСС дире…
Сельхозкооперативы и дополнительные площади помогут развитию АПК Кубани
Пятница, 18 июля 2025
Точками роста АПК Красноармейского района Кубани могут стать дополнительные гектары садов и питомников, строительство теплиц и создание сельхозпотреб…
Думу просят сохранить способ определения начальной цены изымаемых сельхозземель
Четверг, 17 июля 2025
Торгово-промышленная палата (ТПП) просит Госдуму сохранить действующий механизм определения начальной цены изъятых сельхозземель. Соответствующее зак…
В Крыму начался эксперимент по отмене пошлин на экспорт пшеницы
Четверг, 17 июля 2025
Эксперимент по отмене пошлин на экспорт пшеницы, который позволит сделать работу сельхозпроизводителей более рентабельной, начался в Крыму, сообщил Т…
Сенатор Двойных: отсутствие интернета в селах сдерживает цифровизацию АПК
Среда, 16 июля 2025
Отсутствие интернета в сельской местности сдерживает цифровизацию сельского хозяйства. Об этом заявил глава комитета Совфеда по аграрно-продовольстве…
Алтайские горох и гречку впервые отправили в Буркина-Фасо, Японию и Абхазию
Среда, 16 июля 2025
Горох производителей из Алтайского края впервые отправился в 2025 году в Буркина-Фасо и Мали в рамках гуманитарных поставок. Также впервые алтайская …