Новости

На Ямале построят новый цех по переработке северной рыбы

Понедельник, 18 декабря 2023
На Ямале построят новый цех по переработке северной рыбы

Запустить производство готовой рыбной продукции планируется в Салехарде в 2024 году. Сократить расходы на приобретение модульной конструкции и оборудования поможет инвестиционная поддержка правительства Ямала. Об этом говорится в сообщении департамента АПК ЯНАО.

Новый цех позволит перерабатывать 150 тонн рыбы в год. Особенность комплекса — оборудование для переработки рыбы методом су-вид. Эта техника в регионе будет применяться впервые. Она заключается в упаковке продуктов в герметичные вакуумные пакеты, а затем приготовлении их на водяной бане при температуре до 90 градусов.

«Модернизация производственных мощностей наших предприятий позволит нарастить объемы выпуска и расширить ассортиментный ряд готовой продукции. Северяне смогут потреблять в пищу больше качественных ямальских продуктов, увеличатся поставки в соцучреждения. Кроме того, при расширении производств появляются новые рабочие места. Все это способствует повышению качества жизни ямальцев», — рассказал директор департамента АПК ЯНАО Андрей Рубашин.

Правительство округа поддерживает аграриев Ямала. Рыбоперерабатывающим предприятиям доступны гранты на развитие, компенсируется часть затрат на производство продукции, включая оплату труда, коммунальные платежи и покупку топлива. Инвестиционная поддержка, которую регион оказывает ямальским агропредприятиям, позволит увеличить объемы выпуска готовой продукции из рыбы в два раза уже к 2026 году.

Ежегодно на Ямале добывается свыше 12 тыс. тонн северной рыбы. С начала этого года рыбоперерабатывающие предприятия произвели порядка трех тысяч тонн готовой рыбной продукции. В ассортименте представлены более 180 видов полуфабрикатов, консервов, слабосоленых, сыровяленых и копченых деликатесов премиум-класса.

2313 просмотров

Еще интересное в разделе «Анонсы и события»
РФ с начала года нарастила поставки удобрений Индии на 42 %
Вторник, 08 июля 2025
Россия с начала года нарастила поставки удобрений Индии на 42 %, перевыполнив первоначальный запрос индийской стороны в 1,5 раза, сообщил журналистам…
Пострадавшие от ВСУ фермеры могут не подтверждать статус сельхозпредприятия
Вторник, 08 июля 2025
Предприниматели, имеющие ферму в Белгородской, Брянской и Курской областях, освобождены от подтверждения статуса сельхозпроизводителя с 2025-го по 20…
Лут: засуха в Ростовской области не влияет на показатели сбора зерна по России
Вторник, 08 июля 2025
Засуха в Ростовской области пока не влияет на показатели по сбору зерна в целом по стране. Об этом журналистам сообщила министр сельского хозяйства Р…
Перспективы развития агрострахования с господдержкой обсудили на «Всероссийском дне поля — 2025»
Понедельник, 07 июля 2025
В рамках «Всероссийского дня поля — 2025» состоялся круглый стол, посвященный системе агрострахования с господдержкой. Участники обсудили итоги работ…
Минсельхоз в 2026 году запустит проект создания сельских минипекарен
Понедельник, 07 июля 2025
Минсельхоз планирует реализовать проект по развитию сети минипекарен в сельской местности, сообщила глава ведомства Оксана Лут на форуме малого бизне…
Бананы включили в перечень сельхозпродукции
Понедельник, 07 июля 2025
Правительство РФ включило бананы в перечень сельскохозяйственной продукции. Соответствующее распоряжение кабмина опубликовано на официальном интернет…