В январе 2024 года выросло производство пищевой продукции

В январе 2024 года увеличились объемы производства ряда важнейших видов продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. В том числе сыров, масел, сахара и других видов социально значимых продуктов.

За прошлый месяц было сварено 68,9 тыс. тонн сыров, что на 15,9 % больше, чем за аналогичный период 2023 года. Выпуск растительного масла вырос на 19,1 % до 896,1 тыс. тонн, сливочного — на 3,3 % до 26,6 тыс. тонн.

Производство сахара в январе увеличилось на 48,1 % и достигло объема в 548,7 тыс. тонн. Положительная динамика связана с высоким урожаем сахарной свеклы, который, по данным Росстата, в 2023 году составил 53,1 млн тонн и стал вторым в истории страны.

Стоит также отметить рост выпуска кондитерских изделий на 6,6 % до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3 % до 76,2 тыс. тонн, макаронных изделий — на 14,5 % до 125 тыс. тонн, круп — на 10,4 % до 139,8 тыс. тонн, колбасных изделий — на 5,5 % до 187,2 тыс. тонн, муки — на 5,3 % до 766,5 тыс. тонн, хлеба — на 2,5 % до 509,7 тыс. тонн.

1192 просмотра