Новости

В России увеличилось производство кондитерских изделий

Вторник, 09 января 2024
В России увеличилось производство кондитерских изделий

Производство кондитерских изделий в РФ стабильно растет, а сама продукция завоевывает признание потребителей по всему миру. Только с января по ноябрь отечественными кондитерами выпущено свыше 3,7 млн тонн кондитерских изделий, что на 3,7 % больше аналогичного показателя годом ранее. Хорошую динамику, в частности, демонстрируют шоколад в упакованном виде (273,7 тыс. тонн; +6,6 %), сахаристые изделия (659,7 тыс. тонн; +5,6 %).

Наша страна является пятой в мире по объемам производства кондитерской продукции, которая, в свою очередь, занимает четвертое место в структуре российского экспорта АПК. В настоящее время отечественные сладости реализуются в 81 государство. На основных покупателей — Китай и страны Таможенного союза — приходится 63 % поставок.

Согласно оценке Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», по итогам 2023 года объем производства кондитерской продукции в России превысил 4,115 млн тонн. Сегодня более половины внутреннего потребления приходится на мучные изделия (печенье, вафли и др.). На втором месте — шоколад и шоколадные изделия, включая весовые конфеты, на третьем — сахаристые изделия (мармелад, пастила, карамель и др.).

«Традиции производства кондитерских изделий в нашей стране насчитывают более 210 лет. Качественные рецептуры и технологии, а также богатейший ассортимент кондитерской продукции — это, пожалуй, ключевые факторы, за счет которых отечественным производителям удается сохранять высокое доверие у российских покупателей и успешно осваивать внешние рынки. Несмотря на кардинальные изменения в мировой экономике, экспортное направление остается ключевым приоритетом для российских кондитеров, и кропотливая совместная работа государства и бизнеса в этом направлении дает результаты», — отметил исполнительный директор «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин.

1693 просмотра

Еще интересное в разделе «Пресс-релизы»
Объем реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,2 %
Среда, 25 декабря 2024
По данным Минсельхоза России, по состоянию на 16 декабря 2024 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 55,5…
В России растет производство мяса и мясопродуктов
Вторник, 24 декабря 2024
Мясное животноводство — одно из наиболее активно развивающихся направлений в сельском хозяйстве России. В этом году положительная динамика сохраняетс…
Кредитование сезонных полевых работ увеличилось на 4,9 %
Понедельник, 23 декабря 2024
Минсельхоз России ведет оперативный мониторинг в сфере кредитования агропромышленного комплекса страны. По состоянию на 17 декабря 2024 года, общий о…
На Общественном совете при Минсельхозе Оксана Лут отметила высокий вклад работников АПК в развитие отрасли
Понедельник, 23 декабря 2024
Министр сельского хозяйства Оксана Лут выступила на заключительном заседании Общественного совета при Минсельхозе России в 2024 году.
Минсельхоз и Роспотребнадзор обсудили повышение пищевой ценности продуктов питания
Пятница, 20 декабря 2024
В Минсельхозе России прошло совещание, посвященное вопросам повышения пищевой ценности приоритетных групп продовольственных товаров. Встречу возглави…
В России растет производство кондитерских изделий
Четверг, 19 декабря 2024
За 10 месяцев текущего года в России было произведено более 3,5 млн тонн кондитерских изделий, что на 4,7 % больше, чем за аналогичный период 2023 го…