С. Митин: Несмотря на уход с рынка РФ ряда западных производителей оборудования, все предприятия по выпечке хлеба продолжат работу в штатном режиме

Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин принял участие в заседании круглого стола по теме «Импортозамещение в хлебопечении. Оборудование». Мероприятие, посвященное импортозамещению в сфере производства хлебобулочных изделий, прошло в «Школе пекарей» ВДНХ. Организаторы — Совет Федерации, Московская торгово-промышленная палата, Российская Гильдия пекарей и кондитеров, «Школа Гильдии пекарей и кондитеров».

По словам Сергея Митина, хлебопечение — одна из ведущих подотраслей агропромышленного комплекса, а хлебобулочные изделия составляют около 11 % от общего объема всей производимой пищевой промышленности. Сенатор привел итоговые цифры работы хлебопечения. По итогам 2021 года рынок хлебобулочной продукции составил свыше 11 млн тонн или 857,1 млрд рублей в стоимостном выражении. Доля хлеба и хлебобулочных изделий в обороте розничной торговли — 2,3 %.

Также Сергей Митин озвучил информацию Федеральной налоговой службы, согласно которой в прошлом году на территории России работало более 17 тысяч предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и мучных изделий.

«Потребление хлебных продуктов остается на высоком уровне», — отметил сенатор.

Важным фактором доступности хлеба, считает Сергей Митин, является цена. За прошлый год средние потребительские цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли примерно на 10 %. При этом основное влияние на розничные цены, уточнил сенатор, оказывает торговая наценка, достигающая 35 %.

Законодатель подчеркнул, что в условиях санкционных ограничений, важно обеспечить хлебопеков современным торгово-технологическим оборудованием для бесперебойного снабжения хлебом и булочными изделиями населения страны.

Сергей Митин сообщил, что при условии сокращения поставок импортной техники и ухода с рынка России многих западных компаний-производителей оборудования, все предприятия продолжат работу в штатном режиме. В России производится широкий спектр оборудования для хлебопекарной промышленности.

Парламентарий обратил внимание на вопрос производства комплектующих изделий, зачастую повышающих уровень локализации конечной российской продукции.

«Необходимо оценить эффективность и достаточность мер государственной поддержки отрасли, в частности, важность разработки специализированной программы льготного лизинга «Росагролизинг», предусматривающей финансирование приобретения такого оборудования», — отметил сенатор.

1445 просмотров